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补肝益肾排骨汤--冬季暖身

隐 ? 痛

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美食故事

冬令进补，怎么能少了老火靓汤！简单的食材加上适量的中药材，进补正当时哦。

食用材料

排骨适量党参少许黄芪少许玉竹少许杜仲少许淮山少许枸杞适量红枣 2枚

步骤 1/7

排骨洗净，入冷水加料酒，葱片、蒜瓣和葱结中大火烧开

步骤 2/7

快煮开的时候来小火，撇去浮沫，捞出葱、姜、蒜；浮沫可以多撇两遍，尽量撇干净

步骤 3/7

药材大集合，其实所用药材不用太多

步骤 4/7

煮开的排骨汤倒入紫砂煲汤锅，加入中药材

步骤 5/7

我的紫砂锅是用电的，大约煲2个半小时左右，直接小火煲的大约1个半到2小时左右

步骤 6/7

煲汤事先加足水量，中途不要掀盖哦

步骤 7/7

吃的时候盛出，加盐就可以了

小贴士：

注意:党参不能与芦藜同用哦！

菜谱标签：家常菜功效驱寒暖身煮香中国菜

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