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【鲍鱼炖排骨】柔肝、滋阴、清热的汤品

忘羡

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现阶段，做些适合青春发育期孩子的食谱才是我最主要的任务。来吧，上一碗柔肝、滋阴、清热的鲍鱼汤，是不是很适合呢？

肋排 400g 鲍鱼 10个胡萝卜半根盐少许香叶 1片姜片 1片

步骤 1/6

冷水放入排骨，烧开，洗净待用，鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的）

步骤 2/6

肋排和姜片放入炖盅

步骤 3/6

胡萝卜去皮，切滚刀加入

步骤 4/6

放入鲍鱼（连壳）加入少许姜片和香叶、适量的水

步骤 5/6

入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了。

步骤 6/6

撰写制作步骤

小贴士：

温馨提示：虽然人人爱吃鲍鱼，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉，只宜喝少量汤。鲍鱼一定要烹透，不宜吃半生不熟的。有些人一吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故。

菜谱标签：煮炖午餐香荤菜咸