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趣多多饼干

Ja**ine

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美食故事

外面的趣多多这么贵，何不自己动手做呢？即简单又健康！

食用材料

黄油 100克糖粉 80克低筋粉 100克玉米淀粉 80克可可粉 10克巧克力币 10克鸡蛋 1个盐 1克可可豆 40克

步骤 1/23

准备好材料，粉类材料放在一块。

步骤 2/23

巧克力币隔水加热融化备用。

步骤 3/23

软化好的黄油打散。

步骤 4/23

一次性加入糖粉。

步骤 5/23

打发均匀蓬松的状态。

步骤 6/23

分三次加入蛋液，一次性加入会使得面糊过稀了，要注意。

步骤 7/23

打发好的面糊非常顺滑。

步骤 8/23

加入融化后的巧克力。

步骤 9/23

打匀即可，颜色变深了。

步骤 10/23

倒入所有粉类材料。

步骤 11/23

用刮刀拌至无干粉状态。

步骤 12/23

拌好的面糊放保鲜膜戳成长条状方便待会切割。

步骤 13/23

用刮板从面糊里切出称一下，大概15克左右一份，然后搓圆放好，我做了23份。

步骤 14/23

把可可豆撒在油纸上。

步骤 15/23

拿起一个小面团，按在可可豆上，这样可可豆就自然地粘在面团上了，再用刮板把面团压扁，取出即可。

步骤 16/23

排列好的饼干糊，可可豆是自然按压下去的，所以每一份都不一样，左下角那块揭下来心急了，所以歪了。

步骤 17/23

放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟即可。

步骤 18/23

烤了10分钟的状态，还可以。

步骤 19/23

撰写制作步骤

步骤 20/23

撰写制作步骤

步骤 21/23

撰写制作步骤

步骤 22/23

撰写制作步骤

步骤 23/23

撰写制作步骤

小贴士：

没有巧克力的同学可以把它等量替换成可可粉。

菜谱标签：烘焙下午茶烤箱烤西点一人食

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