步骤 1/15
准备好所有食材
双椒爆炒鸡胗
Geek
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美食故事
家乡湖北武汉 也是无辣不欢的城市，这道菜酸爽 脆 鲜 ，有小时候的味道 小时候我们就是吃菜籽油的。
食用材料
鸡胗
300g
剁椒
2大勺
泡椒
小半碗
青椒
一个
洋葱
小半个
姜
几片
蒜
6粒
料酒
一勺
生抽
一勺
鸡粉
半勺
老抽
半勺
金龙鱼外婆乡菜籽油
15毫升
淀粉
一勺
步骤 2/15
鸡胗洗干净 不然腥
步骤 3/15
剁椒
步骤 4/15
泡椒
步骤 5/15
青椒 洋葱 姜 蒜末
步骤 6/15
鸡胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺鸡粉 一勺淀粉 拌匀 腌制一会
步骤 7/15
腌制好的 5分钟就好
步骤 8/15
锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油 很香的味道哟
步骤 9/15
油热 倒入 剁椒，泡椒(切小块啊 ) ，蒜，姜，洋葱，爆炒
步骤 10/15
炒到这样 洋葱微微变色
步骤 11/15
倒入鸡胗
步骤 12/15
给半勺老抽 快速翻炒
步骤 13/15
炒到这样就好了 鸡胗有点卷起来 颜色变白 就是熟啦
步骤 14/15
太香啦
步骤 15/15
不吃2碗饭对不起自己啦 嘿嘿
小贴士：
这道菜没有给盐啊，剁椒，泡椒，生抽，老抽，都是有盐分的，不需要再给盐了哈。
