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巧克力糖霜饼干

卡

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低筋面粉 100克黄油 45克糖粉 35克鸡蛋 25克蛋清 30克糖粉 150克可可粉 10克泡打粉四分之一小勺

步骤 1/7

黄油软化加入糖粉稍微打发。

步骤 2/7

分次加入鸡蛋液，每次都要等鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

步骤 3/7

筛入可可粉，低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，并揉成光滑的面团。

步骤 4/7

把揉好的面团放在冰箱里松弛半小时。

步骤 5/7

把松弛好的面团擀成一元硬币厚度的面片，用饼干模具压成喜欢的形状。烤箱预热180度，烤10到12分钟。

步骤 6/7

蛋清和糖粉混合搅打，直到滴落的花纹不会立即消失就行了。

步骤 7/7

打好的糖霜放入裱花袋内，剪一个小口，在饼干上画出喜欢的花纹就ok啦！

小贴士：

鸡蛋要分次加入，至少分2次。糖霜也可以加入喜欢的颜色哦！我没有拍照，不过饼干制作比较简单，大家可以试下哈！

菜谱标签：烘焙幼儿（1-3岁）下午茶烤饼干