步骤 1/7
鸡腿洗净，去骨～横切俩刀，方便入味～
河南年夜饭必备 - 照烧鸡腿
Weirdo
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美食故事
年夜饭的菜貌似已经无地界限制了～
食用材料
鸡腿
2个
料酒
2勺
蚝油
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
白砂糖
1勺
水
5勺
熟芝麻
适量
姜
适量
葱
适量
步骤 2/7
将所有调味品混合均匀～
步骤 3/7
放上俩片姜～将调味汁浇上～腌制半个小时左右
步骤 4/7
热锅，倒入适量油～葱姜煸出香味，取出。
步骤 5/7
把鸡腿捞出淋干点～鸡皮朝下～煎至鸡皮金黄（腌制鸡腿的汤汁还有用哦～可别倒掉了）
步骤 6/7
将腌制的调味汁倒入锅中～烧开后翻面，改小火～盖上锅盖～炖至收汁。
步骤 7/7
翻面的时候我用炒菜铲子直接将鸡腿切开了～盛出。撒上写熟芝麻～
小贴士：
勺子就是家里用的普通小汤勺哦。我其实更喜欢加点白酒腌鸡腿～但是老爸最近没已经拆开的～所以就只用了料酒～
