步骤 1/13
鸡腿洗净沥干水
香茅鸡腿
少年与梦
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美食故事
先生到外地出差时，帮我带回一些冷门的调味品，此举正合我意呵呵，用他的话说，O(∩_∩)O~这是投我所好。
香茅鸡腿，吃起来香味浓郁，鸡肉越嚼越香，很独特的一道菜肴，有兴趣的朋友可以试试哦
食用材料
鸡腿
2个
生姜
1块
小葱
1根
红葱头
4个
油
适量
盐
3克
五香粉
少许
酱油
1汤匙
蚝油
少许
步骤 2/13
鸡腿斩成小块，同时将红葱头处理干净，切碎，备好香茅粉
步骤 3/13
鸡肉和葱头放入大盆里，撒些香茅粉、盐
步骤 4/13
搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 5/13
小葱洗净去头尾，生姜去皮洗净，葱头和葱叶分开切段，生姜切片
步骤 6/13
热锅，倒入食用油，下葱头部分爆香
步骤 7/13
倒入腌制过的鸡腿肉煸炒片刻
步骤 8/13
炒至鸡肉表面焦黄色，调入酱油、少许蚝油
步骤 9/13
加上姜片，翻炒均匀
步骤 10/13
调入适量清水、遮上锅盖焖煮20分钟左右
步骤 11/13
煮至汤汁剩下少许，倒入葱叶拌匀即可
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士：
鸡腿肉斩小块后提前腌制20分钟左右，均匀入味后再烹调。
