步骤 1/12
首先将鸡腿焯水，还有两个鸡爪，哈～大火烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗，将鸡腿上的杂质冲洗干净。
柠香酱鸡腿
溺鱼
29.8万+ 浏览|
6.2千+ 收藏
美食故事
蜜汁鸡腿，浓郁的甜香气味，淡淡的柠香，诱人的食欲； 不加一滴老抽也可以色泽鲜亮，富有光泽；口感微咸中带点酸，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。
快手又好吃，我家宝贝最爱的一道家常菜。
食用材料
鸡腿
5个
柠檬
3片
生抽
1勺
料酒
1勺
冰糖
3克
盐
依个人口味
蜜汁料
1小勺
姜蒜
适量
小葱
2颗
香叶
2片
八角
1个
熟芝麻
1g
步骤 2/12
再用厨房用纸把每个鸡腿擦干。
步骤 3/12
起油锅，加入擦干的鸡腿，煎制微黄。
步骤 4/12
加入料酒，再加入生抽。
步骤 5/12
再加入提前切好的姜蒜，八角，香叶，柠檬片，加入纯净水，没过鸡腿为佳。
步骤 6/12
再加入蜜汁调料。
步骤 7/12
最后加入冰糖，不喜欢可以不加，也可以用白砂糖代替，盖上盖子烧开，转小火慢炖约20分钟左右。
步骤 8/12
待鸡腿炖烂后，按个人口味加入盐，大火收汤至浓稠。
步骤 9/12
盛出装盘，撒上葱花，熟芝麻，最好用白芝麻，家里没有了，所以用了黑芝麻！
步骤 10/12
色泽鲜亮，富有光泽；口感微咸中带点酸，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。
步骤 11/12
这道菜口感偏甜，也可以根据个人喜好调味。
步骤 12/12
柠香蜜汁鸡腿，特别入味儿。
小贴士：
这道菜口感偏甜，也可以根据个人喜好调味。
