步骤 1/15
鸡翅洗净
儿童营养餐--红烧鸡腿
鑫鑫
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美食故事
只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。
食用材料
鸡腿
5只
料酒
适量
姜
2片
蒜头
2~3瓣
香叶
3~4片
八角
2~3朵
蚝油
适量
冰糖
适量
生抽
适量
葱头
适量
干辣椒
2根
步骤 2/15
鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。
步骤 3/15
水烧开
步骤 4/15
加入适量料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。
步骤 5/15
配料准备好
步骤 6/15
锅内放入适量的油，烧热
步骤 7/15
放入鸡腿煎，
步骤 8/15
小火煎
步骤 9/15
煎的外皮有金黄色。
步骤 10/15
加入配料继续翻炒
步骤 11/15
继续煎，待调料出香味。加入蚝油和生抽。
步骤 12/15
最后加入清水
步骤 13/15
盖上盖子煮15~20分钟后汤汁差不多变少，取出卤料
步骤 14/15
小火慢慢收汁即可
步骤 15/15
成品图，汤汁不要丢，孩子们直接拌干饭吃，
