步骤 1/7
鸡胸肉洗净，顺纹理切小块，切小块是为了防止外面熟了里面还是生的。
这个夏天一定要试的凉拌鸡丝
张哲瀚
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美食故事
夏天天气热没胃口？NO！今天特地给大家带来一道凉拌菜――凉拌鸡丝，既好吃又爽口，而且还减脂呢，怎么吃也不会长肉肉哟，0厨艺也可以秒学会，再配上一碗白粥，简直完美搭配！看完记得擦口水哈^-^
食用材料
鸡胸肉
1块
姜
4片
料酒
1小匙
酱油
1勺
葱花
少许
蒜末
少许
小辣椒
1个
盐
适量
步骤 2/7
锅内放入适量水，倒入鸡胸肉，姜片，料酒进去焯10分钟至肉熟。
步骤 3/7
把煮好的鸡胸肉捞出放入冷水中凉透后撕成丝放碗里待用。
步骤 4/7
蒜切末，辣椒切末放入碗里，倒入酱油，盐，调成味汁。
步骤 5/7
把味汁均匀倒在鸡丝上，撒上葱花。
步骤 6/7
锅内倒入少许油加热，然后淋在鸡丝上面，搅拌均匀即可食用了。
步骤 7/7
流口水了吧
