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羊蝎子羊棒骨一锅烩

惆怅浅灰色de身影 惆怅浅灰色de身影
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食用材料

冰糖 (三四粒,不加也可以)

步骤 1/12

羊蝎子凉水拔两个小时,中间换四五次水

步骤 2/12

棒骨不泡,洗干净就可以

步骤 3/12

凉水下入棒骨和蝎子

步骤 4/12

准备料场,新丝袜最好用

步骤 5/12

将调料准备好,硬壳和用刀背磕开

步骤 6/12

放进丝袜挤个扣再反包上来

步骤 7/12

血沫子上来了,一定要撇干净

步骤 8/12

直到成为清汤

步骤 9/12

下入料包,有余沫继续撇

步骤 10/12

准备这四样,一小碗黄酒,一小碗酱油,三大勺黄豆酱

步骤 11/12

放入所有调料中小火两个小时炖入味,如果觉得不够咸再再放些盐

步骤 12/12

出锅撒香菜

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