步骤 1/13
全部材料准备好:黑全麦粉可用全麦粉代替;黄砂糖又称二砂糖,如果没有可用打碎的黄冰糖代替;巧克力要用牛奶巧克力和黑巧克力两种;核桃仁是烤熟的;
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步骤 2/13
步骤 3/13
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1. 这款饼干是酥脆的,因加了大量的核桃、牛奶及黑巧克力,所以完全可以忽略黑全麦的粗糙口感,反倒是越嚼越香;黑全麦可以用全麦粉代替; 2. 黄油不宜过度打发,打到顺滑状即可;如果打得太膨胀,饼干最后会变形太多,形状更不好控制; 3. 烤的温度和时间根据所用烤箱的实际情况及饼干的大小厚薄来调整。