步骤 1/8
羊排分成小块，冷水入锅焯烫，洗净浮沫
胡萝卜炖羊排
洛白。
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美食故事
秋凉啦，不吃点羊肉总觉得对不住这冷空气，哈哈，温润滋补非羊肉莫属啦～
遇到好羊肉，清炖绝对是我家偏爱的做法，加了点胡萝卜，炖得软软的，宝宝也吃得很欢喜～
食用材料
羊排
1000g
胡萝卜
6个
大葱
1根
黄姜
1块
花椒
1小把
盐
2大勺
步骤 2/8
处理好的羊排放入高压锅，加葱段、姜片、花椒、盐
步骤 3/8
再加清水至食材1/3处，压15分钟
步骤 4/8
羊排加热的过程中，将胡萝卜去皮切滚刀块，锅中加少许油炒一下
步骤 5/8
加少许水，将胡萝卜炖软
步骤 6/8
高压锅慢慢放气之后，取出炖好的羊排
步骤 7/8
将羊排倒入煮胡萝卜的锅中，再煮5分钟
步骤 8/8
出锅，撒点香菜，就可以吃啦
小贴士：
1.高压锅的锁水性一般比较好，不需要加很多水； 2.我用的油是老妈炝过花椒的油，有些小黑点点，但很香； 3.羊肉一定要趁热吃，冷了就不好吃啦
