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泡椒百叶

蔡夫人本尊 蔡夫人本尊
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食用材料

牛百叶 350克 手工红油豆瓣酱 50克 泡椒 20个 泡姜 40克 干花椒 1克 绿线椒 5个 红线椒 4个 大蒜 半个 料酒 50ml 白胡椒粉 0.5克 白糖 10克 3克 鸡粉 2克 熟白芝麻 1克 菜籽油 150ml 开水 200ml

步骤 1/19

干百叶 指得是未泡发的 买来放压力锅煮饭功能压软 放凉切件 泡椒段 泡姜丝 蒜片 辣椒片 手工豆瓣酱 干花椒

步骤 2/19

坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡椒泡姜 豆瓣酱 干花椒 爆香 炒出红油

步骤 3/19

给百叶翻匀 给料酒 翻炒半分钟 给开水 白胡椒粉 白糖 炒至汤汁略微粘稠

步骤 4/19

给盐 鸡粉 辣椒片 蒜片 翻炒至辣椒7成熟 关火出锅

步骤 5/19

盛盘 撒白芝麻

步骤 6/19

撰写图

步骤 7/19

撰写图

步骤 8/19

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步骤 9/19

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步骤 10/19

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步骤 11/19

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步骤 12/19

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步骤 13/19

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步骤 14/19

凉拌豆筋管儿

步骤 15/19

藤椒猪肚

步骤 16/19

韭菜蚕豆

步骤 17/19

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步骤 18/19

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步骤 19/19

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小贴士:

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料

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