步骤 1/17
牛尾洗净冷水下锅。
番茄牛尾汤
二货青年
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美食故事
婆婆由于化疗的关系加上前几天补得太多了最近没有食欲，又不能吃没有营养的东西又要开胃，想来想去便出炉了这道番茄牛尾汤，出锅前淋入少许热炒鲜露，味道更鲜美～ 婆婆说，酸酸甜甜，不咸不腻，太好喝了，文火炖了5、6个小时，值了✌️喜欢的亲可以试试哦，专制各种没食欲。
食用材料
牛尾
500克
番茄
2个
热炒鲜露
半勺
盐
1小勺
糖
1小勺
番茄酱
2大勺
料酒
1小勺
酱油
1小勺
步骤 2/17
大火煮开，两分钟后关火。
步骤 3/17
捞出牛尾热水洗净浮沫。
步骤 4/17
另起锅，添足够多的水，放入姜片。
步骤 5/17
大火烧开后下入牛尾转小火。
步骤 6/17
炖的过程中有浮沫也要撇去。
步骤 7/17
大概小火炖1小时，加入除热炒鲜露以外的其他调料，继续小火炖2-3个小时。
步骤 8/17
炖到牛尾有些酥烂。
步骤 9/17
放入番茄块。
步骤 10/17
再炖1小时，番茄基本成泥。
步骤 11/17
淋入半勺热炒鲜露，搅匀后盛出。
步骤 12/17
尝一勺。
步骤 13/17
味道鲜美
步骤 14/17
成品1
步骤 15/17
成品2
步骤 16/17
成品3
步骤 17/17
成品4
小贴士：
1. 番茄酱可以自制。 2. 大家也可以加入其他适合牛肉的配菜。 3. 一定要文火炖足时间，肉汤基本融合的程度才美味滋补。
