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凉拌苦苣小番茄

液晚ぃ想寻欢 液晚ぃ想寻欢
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美食故事

每到春季,卖苦苣的就多了起来,我也总会买些回来吃。因为看似不起眼的苦苣,它的食用功效特别多,具有清热解毒,杀菌保健,有促进体内的抗体合成,增强机体免疫力等功效~非常适合疾病多发的春季食用。苦苣中含有丰富的铁元素,对预防缺铁性贫血也有一定功效~ 之前我都是蘸酱吃,因为苦苣微苦,有个别人不太喜欢,所以这次我使用了小番茄、梨子和一些调味料来中和了一下,口感特别清爽可口~

食用材料

小苦苣 100-200克 小番茄 8-10个 生抽 2勺 白梨 半个 花生碎 20克 白糖 1.5勺 白醋 1勺 多半勺 香油 2-3滴

步骤 1/7

小番茄清洗干净,切成两半

步骤 2/7

白梨去皮,切成小块儿

步骤 3/7

苦苣清洗干净,放入拌菜盆中~

步骤 4/7

将所有调味料放入苦苣中~

步骤 5/7

再将小番茄放入~

步骤 6/7

白梨块儿放入拌匀~

步骤 7/7

拌好后就可以装盘,将花生碎撒到上面就可以了~
小贴士:

避免过于翻拌,以免苦苣蔫掉,看上去不新鲜,拌匀即可装盘

肌无力

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