步骤 1/7
肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。
肥牛饭
澎湃轩
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美食故事
来个牛气冲天的肥牛饭吧！
食用材料
肥牛
200g
西蓝花
几颗
胡萝卜
半根
洋葱
半个
老抽
2勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
糖
1勺
淀粉
1勺
步骤 2/7
洋葱半个切丝。
步骤 3/7
西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。
步骤 4/7
锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。
步骤 5/7
肥牛断生后放入葱头丝翻炒。
步骤 6/7
加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。
步骤 7/7
盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！
