步骤 1/10
食材准备。
牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块；
独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！
关嵬
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美食故事
今日便当——黑椒牛柳
（我的公众号：上班族的便当）
牛肉比较贵，在饭店吃牛肉总是份量不够，所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。
【便当搭配】
主菜：黑椒牛柳
主食：白米饭
食用材料
牛里脊
150g
青辣椒
1个
甜椒
1个
洋葱
半个
步骤 2/10
腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒腌制1小时；
步骤 3/10
调一个自制的黑椒汁，取一个小碗，加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒，搅拌均匀；
步骤 4/10
2勺油，大火，热锅热后炒牛柳，6成熟时迅速捞起；
步骤 5/10
转中火，锅内留底油，洋葱炒出香味；
步骤 6/10
放入牛柳，放入黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；
步骤 7/10
加入青红椒，翻炒至断生后即可。
步骤 8/10
炒成这个样子就可以了~
步骤 9/10
放入便当，大功告成！
步骤 10/10
再来一张~~
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小贴士：
1、牛柳一定要选择牛里脊，切的时候逆着牛肉的纹路； 2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。 【营养价值】 牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~
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