步骤 1/12
牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒（可多一点），用手抓匀，放冰箱腌20分钟。
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
☆她曾经是～我的梦想※
8.5万+ 浏览|
6.1千+ 收藏
美食故事
杏鲍菇的营养价值就不再多说了！好吃才是硬道理！
食用材料
牛里脊肉肉
200克
杏鲍菇
2个
红椒
1个
青椒
1个
姜末
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
香油
少许
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
少许
黑胡椒粉
适量
糖
适量
盐
少许
步骤 2/12
蒜切末。
步骤 3/12
青、红椒切丁。
步骤 4/12
提前准备一碗调味汁:蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀。
步骤 5/12
20分钟后从冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀。
步骤 6/12
起油锅，小火放入蒜末煸出香味。
步骤 7/12
(杏鲍菇提前洗干净切丁)接着放杏鲍菇下锅翻炒，中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。
步骤 8/12
这个时候加一丁点酱油，翻炒一下让杏鲍菇上色均匀，盛出备用。
步骤 9/12
锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火
步骤 10/12
加入杏鲍菇丁，持续翻炒。
步骤 11/12
把步骤4的调味汁倒入锅中翻炒均匀，最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘~因为右手要不停翻炒，左手拿手机又拍糊了
步骤 12/12
开吃吧！
推荐菜谱
查看更多>>-
宫保虾球
6.1千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
6.1千+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
6.1千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
6.1千+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
6.1千+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
6.1千+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
6.1千+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
6.1千+ 收藏