步骤 1/12
将牛腱子洗干净放入压力锅中，然后加入2勺禾然有机赤味噌、老抽1勺和水适量，选择炖煮；程序结束之后将肉和汤汁倒入铁锅中，开盖煮至快要收汁时加入老冰糖3大颗煮至收汁即可；
将酱牛肉切小条备用；
面包机食谱
空城旧梦~、
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食用材料
普通面粉
250克
奶粉
8克
鸡蛋
38克
水
108克
即发酵母粉
5克
盐
3克
白糖
15克
黄油
20克
牛腱子
500克
味噌
2勺
老冰糖
3大颗
老抽
1勺
水
适量
马苏拉里芝士
50克
步骤 2/12
面团材料用后油法揉至扩展然后放入冰箱冷冻30分钟；
步骤 3/12
将偏黄敲打擀开成正方形冷藏备用；
步骤 4/12
用十字裹油法将黄油包裹在面团中；
步骤 5/12
将面团擀开成长方形；
步骤 6/12
进行1次3折；
步骤 7/12
重复7和8的步骤进行3次3折；面团放入冰箱冷藏20分钟；
步骤 8/12
将面团取出擀开成长方形将不规则的边角去掉；用刀将面团切成宽3cm的长条；
步骤 9/12
将牛肉丝和芝士铺在面团上；
步骤 10/12
面团卷起收口黏紧；
步骤 11/12
面团进行2次发酵至两倍大；
步骤 12/12
烤箱预热220°，中层上下火，时间15分钟。
