步骤 1/9
热锅冷油，下姜蒜炒出香味
贴秋膘·白萝卜炖牛腩
遗失"
46.1万+ 浏览|
6.4千+ 收藏
美食故事
不要再对菠菜抱有补铁的幻想啦！牛肉的铁吸收率是菠菜的20倍！！
选用牛腩和白萝卜一起炖，软烂入味还不柴～
食用材料
白萝卜（去皮切块）
1个
香菜（洗净切段）
1棵
大蒜
2瓣
盐
1/2小茶匙
生抽
2勺
老抽
1勺
牛腩块
200g
姜
5片
八角
1个
步骤 2/9
倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色
步骤 3/9
加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均匀
步骤 4/9
倒入清水，水量与牛腩持平，大火烧开，撇去浮沫
步骤 5/9
倒入电压力锅中，放入萝卜块、八角、桂皮，选择牛肉或者蹄筋模式
步骤 6/9
碗底铺香菜
步骤 7/9
萝卜牛腩盛出入碗，浇汤汁
步骤 8/9
萝卜烫口，吹凉后食用哦～
步骤 9/9
下面条配饭都很棒！
小贴士：
菠菜含大量草酸，很容易与铁作用形成沉淀，令铁无法被人体所吸收。因此，补铁吃红肉才是王道！
