步骤 1/7
剩米饭盛出备用，鸡蛋打散加一点点盐，胡萝卜，咸肉，冬笋切丁，香菜葱花切碎。
美味蛋包饭
魔道祖师
5.6千+ 浏览|
23 收藏
美食故事
第一次做就成功了。里面的材料可以自己随意换，比如没有冬笋可以用别的代替，香菇啊，青豆啊，各种发挥，炒饭总之非常好吃。
食用材料
剩米饭
两碗
鸡蛋
二个
胡萝卜
小半块
咸肉
一小块
冬笋
一小块
步骤 2/7
用平底锅摊好鸡蛋饼，平底不粘锅摊蛋饼成功率很高。盛出鸡蛋饼放在盘子里备用。
步骤 3/7
炒饭。热油，放入咸肉，翻炒一下，再放入各种丁翻炒，然后加入米饭，炒到米饭松散不成块，加入料酒，酱油，最后放一把葱花和香菜就可以出锅。加料本来用的咸肉，还加了酱油，就没加盐了。。
步骤 4/7
盛出炒好的米饭，把蛋饼放进还有余温的锅里，放上适量的炒饭，根据你蛋饼的大小控制。我刚好扣上一个碗的炒饭。
步骤 5/7
然后用铲子或者用手都可以，注意别烫着，把蛋饼这样把米饭包起来～
步骤 6/7
这样包好，翻过来装盘，用刀在表面划上十字～
步骤 7/7
翻开切口，弄点自己番茄酱蛤蛤。可以吃了
