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苏式肉松月饼

似水流年

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美食故事

又到了月饼漫天飞的季节了，今天去做美甲还收了一盒呢？一直想着自己做一款，又懒的做馅，淘宝买的鸭蛋黄又不靠谱，就直接拿宝宝吃的肉松来做馅料，味道居然很棒

食用材料

油皮配料 ... 低粉 300g 猪油 120g 糖 50g 水 84g 油酥配料 ... 低筋面粉 200g 猪油 100g 馅料 ... 肉松看心情

步骤 1/7

油皮和油酥分别调好分成12份醒15分钟

步骤 2/7

油酥包进油皮里面，要包紧哦

步骤 3/7

收口朝上，擀成牛舌状

步骤 4/7

卷起来，然后再擀一次，再卷起来

步骤 5/7

包肉松，收口处要捏紧，我包了圆的和方的两种形状

步骤 6/7

刷蛋黄液

步骤 7/7

上下火200度，25-30分钟

小贴士：

我做了十二个，不想做这么多的用量自己看着减哈

菜谱标签：烘焙中秋节月饼传统节日香下午茶

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