贝果口感是比较韧的,吃起来很特别跟一般的面包很不一样,而且是低糖低油的,非常适合孩子吃
有一些孩子咀嚼能力滞后也可以用贝果来锻炼他的咀嚼力,越吃越香的面包
贝果跟其他面包不同的地方,就是多了一个煮糖水的步骤,你们要把握好这糖水的时间,还有揉面要揉到位,能拉出一个薄膜,
我今天用面包机揉面25分钟左右就好了,虽然配方很简单但是味道很好,加了肉松可以补铁,黑麦又是粗粮,都是好东西,比外面买的面包
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#米奇&米妮肉松包#
金总一早给了我图6的原型 自己挖的坑哭着也要做完[嘿哈]
我:为什么米妮的脸有点尖尖的 ?
金总:因为女生都是瓜子脸啊
刚蒸完就顺走了2个 我说要留几个好看的拍照才不情愿地放下[坏笑]
还不忘和豆子分享
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去年春节给老公公买了肉松礼盒,本指望他会喜欢,没成想老人说这个礼盒就是个花头,东西少不说还不好吃。我想东西少是商家搞的好看的包装蒙蔽了我们,不好吃是因为纯肉的含量太少吧。今年索性我自己做了带给他,100%纯里脊肉做的应该很好吃了吧,希望老人会喜欢儿媳妇的手作心意。
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依然选用汤种法制作,成品很柔软。不是专业做面包的,所以对手套膜要求不高。个人觉得面包发酵温度很关键,一发和二发温度,也不知是不是用了简易发酵箱的缘故,还是因为心理作用,感觉现在做的面包和土司比以前好吃不止一点点
烤了35分钟时间好像少了点,成品有点塌了,下次要多烤5分钟
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