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红糖燕麦饼干

『facelz』

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美食故事

燕麦片含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质。在谷物类中其膳食纤维含量也算是比较高的了，好消化好吸收。平时咱们吃燕麦片都会直接开吃，或者是泡着吃。今天咱们就动动手，加点工序给它摇身一变，做成饼干吃一吃。燕麦饼干饱腹感很强，口感香脆，食材其实很简单，热量低。

食用材料

水果燕麦片 100g 红糖 35g 盐 2g 植物油 30g 牛奶 40g 低筋面粉 45g

步骤 1/12

先将材料都称出来。我买的燕麦片里有很多的果干，如果是买的纯燕麦片的话呢，可以单独再加一些葡萄干和核桃坚果类的东西一起称好。

步骤 2/12

混合材料。拿一个空的大碗，先把水果燕麦片放到碗里，然后加入红糖和盐，混合一下。如果有结块的红糖颗粒需要揉散。

步骤 3/12

倒入液体材料。将牛奶倒入碗中，搅拌混合均匀。让燕麦片和红糖吸收到牛奶的水分，形成糊状。可以看到水果燕麦里的料很足哦，很多果干呢！

步骤 4/12

倒入植物油，继续混合拌均匀。之所以液体材料不要混合后一次性全部加进去，是怕出现混合不均匀的情况。分次添加会更容易吸收。这里加的是玉米油，混合起来更容易，吃起来也很轻盈的口感。

步骤 5/12

最后筛入低筋面粉。过筛完后需要用挂刀混合，或者直接上手，用手揉匀。直到没有干粉就是混合好了。

步骤 6/12

直到没有干粉就是混合好了。

步骤 7/12

做出饼干造型。如果有的话准备一个小圆圈，用这个来规整的制作出圆形的燕麦饼干。如果没有的话用手捏出来也是可以的，但是尽可能做大小厚度比较一致的，更方便烤。

步骤 8/12

注意摆放的时候稍微隔开一些。烤箱提前预热，上下火150度。

步骤 9/12

做好以后送入烤箱烘烤。

步骤 10/12

150度烤25分钟左右。根据制作的大小和厚度不同，时间只是一个参考值。具体还是要烤熟，烤熟的饼干底部是可以直接从烤盘取下来的，成型的，不软不塌的哦。

步骤 11/12

烤好以后从烤箱取出来，需要转移到晾网上放凉，密封室温保存。燕麦饼干搭配一杯茶，咖啡或者牛奶都是非常惬意的搭配哦！

步骤 12/12

因为水果燕麦里含有大量的坚果和果干，吃起来又香又脆，很是好吃！如果有黑糖的话换成黑糖味道也很赞哦！

小贴士：

这个饼干操作起来其实很灵活，家里有什么材料都可以看着加。如果有喜欢的坚果和果干可以自行添加，风味更独特哦！配方里写到的植物油是玉米油，换成黄油热量会高很多，口感也会不一样。

菜谱标签：红糖燕麦饼干燕麦烘焙

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