步骤 1/17
准备材料
肉松蛋糕卷
邓伦2号
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美食故事
屡次失败的蛋糕卷，在N次尝试后，终于成功了！正式脱离手残星！开心！于是连做两次，分享给朋友尝尝。重点是未满3周岁的熊孩子全程参与，蛋黄面糊就是他搅拌的哈！
食用材料
低筋面粉
80g
白糖（蛋黄用）
20g
鸡蛋
4个
白糖（蛋白用）
40g
玉米油
40g
牛奶
60g
肉松
1包
步骤 2/17
牛奶、油、糖倒入盆里搅匀
步骤 3/17
蛋清分离
步骤 4/17
蛋黄放入搅匀后的盆中
步骤 5/17
糖分2次加入蛋清里打发
步骤 6/17
打出小弯角就可以了
步骤 7/17
搅拌蛋黄至乳化状
步骤 8/17
倒入低粉
步骤 9/17
搅匀蛋黄面糊，同时预热烤箱175度
步骤 10/17
蛋白霜与面糊上下翻动拌匀
步骤 11/17
拌匀后，烤盘铺油纸，倒入，用力震几下。
步骤 12/17
放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，20分钟。（步骤忘拍了，烤好了才想起来）烤好后取出，撕去油纸，两边切齐。（记得垫保鲜膜）
步骤 13/17
趁温，抹上沙拉酱。
步骤 14/17
铺上肉松
步骤 15/17
保鲜膜顺势卷起，两头拧紧，放冰箱冷藏定型。
步骤 16/17
冷藏半小时后取出，用锯齿刀切片就可以吃了（那卷送人了，又做一卷拍照）
步骤 17/17
非常好吃！我家熊孩子超爱
