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肉松小小酥

梦玙千寻

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这是一款深受小盆友喜爱的小点心，酥脆的口感，小巧的外型，很适合做午后的小点。

低粉 200g 蛋液 60g 小苏打粉 1g 泡打粉 1g 肉松 30g 熟白芝麻 10g 玉米油 70g 糖粉 40g 盐 2g

步骤 1/7

蛋液、玉米油、糖粉、盐放入盆中混合均匀。

步骤 2/7

面粉、小苏打粉、泡打粉混合过筛，倒入盆中。

步骤 3/7

加入肉松和芝麻。

步骤 4/7

混合均匀，捏成面团，不要揉。（也可以用刮刀翻拌均匀）

步骤 5/7

平均分成20个小球，揉圆，顶部稍按平，摆入垫了油纸的烤盘，表面刷全蛋液（方子量以外）。

步骤 6/7

烤箱150度预热，放入烤盘，中上层，上下火，烤25分钟左右。（温度和时间可根据自家烤箱调节，烤成金黄色即可）

步骤 7/7

成品

小贴士：

甜度略淡，喜甜的可再添加10克糖粉。把肉松换成熟核桃碎，即成小桃酥。

菜谱标签：甜一家三口无水印原味下午茶电器