步骤 1/3
肉切块,加料酒焯水5分钟去浮末去腥。
加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、适量水,中小火炖到用筷子很容易戳动为止。
步骤 1/3
步骤 2/3
步骤 3/3
1、猪肉我选的猪后腿上的精肉,只要是精肉就行,不用太纠结。 2、很抱歉,所有的调料都是适量,酌量,真的不用太纠结这个用量,可以随时根据自己的口味调整,偏甜的多加糖,偏咸的多加盐,也可根据自己的口味加点辣椒粉。 3、煮肉可以用高压锅代替,只要把肉压烂就行。 4、两个果酱程序是2小时40分钟,如果觉得还不够酥脆可再次开启。
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