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排长队才能买到的肉松小贝，有人已经偷偷学会了——海苔肉松小贝

小心

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还在为排队几个小时买不到网红肉松小贝苦恼么？其实网红爆款也很简单！沙拉酱把肉松和蛋糕亲密粘合，浓郁肉松味，柔软蛋糕香。

鸡蛋 3个牛奶 55g 植物油 50g 低筋面粉 65g 细砂糖 60g 肉松 250g 柠檬汁几滴海苔少许沙拉酱少许

步骤 1/7

分离3个鸡蛋，蛋黄里加入55g牛奶和50g植物油搅拌均匀。

步骤 2/7

筛入65g低筋面粉，翻拌均匀并且细腻。

步骤 3/7

蛋白里加几滴柠檬汁打发出鱼眼泡，60g细砂糖分3次加入打发。

步骤 4/7

加1/3的蛋白糊入蛋黄糊，翻拌均匀后倒入剩下2/3的蛋白糊中，再次翻拌均匀装入裱花带。

步骤 5/7

烤盘上垫一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊。

步骤 6/7

烤箱预热180℃，上下火烤制15分钟。

步骤 7/7

烤好的蛋糕坯从烤盘中取下来放凉，肉松中混合海苔碎。取一片蛋糕坯挤上沙拉酱，合并起来后外层再涂满沙拉酱，裹满肉松海苔。

小贴士：

1、制作蛋糕糊要用翻拌手法防止消泡。 2、挤面糊的时候大小尽量一致，方便造型。 3、食材可做10个。

菜谱标签：零食小吃一人食烤烤箱一家三口