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老豆腐蒸腊肉：豆腐的惊艳变身

狐狸尾巴

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豆腐和腊肉，这两种再家常不过的食材，没想到用一种巧妙的方式进行组合，做出来的菜立马就变得高大上起来，不仅烹饪方式简单，味道也是相当不错！

老豆腐 2块腊肉 250克小米辣适量小葱 3根蒸鱼豉油适量

步骤 1/5

2块老豆腐切去豆腐皮，豆腐切片，豆腐皮切小块；

步骤 2/5

腊肉切薄片，和豆腐片交叠铺入盘中，豆腐皮放中间；

步骤 3/5

上锅蒸10~12分钟，倒出多余的汤汁，中间放入小米椒和葱花；

步骤 4/5

烧热滚油至九成，淋在小米椒、葱花上；

步骤 5/5

热油的锅中加少许蒸鱼豉油，炝出香味淋在菜上即可。

菜谱标签：延缓衰老一人食家常菜蒸锅一家三口无水印