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火腿香葱卷

沫雪

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美食故事

这款面包送人会是一份意外的礼物，做面包的时候，把切好面团摆放在一起感觉很特别，就干脆这样烤成一朵花，红红绿绿的颜色，比装饰蛋糕还讨喜

食用材料

高筋面粉A 150g 糖A 15g 奶粉A 1大匙盐A 1/2匙酵母A 1/2匙鸡蛋A 1个清水A 50ml 黄油 15g 火腿肠 3根葱花适量沙拉酱适量

步骤 1/12

除黄油外，所以A材料全部放入面包机里，开启和面模式

步骤 2/12

搅拌至15分钟面包机停了，加入融化黄油，继续搅拌15分钟达到完全扩展状态，出手膜即可

步骤 3/12

按发酵模式发酵35分钟，体积增大1-1.5倍用手沾干粉插入面团，凹洞不会马上回缩，就发酵好了

步骤 4/12

发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5/12

台面上撒上少许高粉，将面团擀成长方形

步骤 6/12

在表面上涂上一层薄薄的沙拉酱

步骤 7/12

再撒上火腿碎和葱花

步骤 8/12

将面皮由上向下卷起，将面圈收口处捏紧

步骤 9/12

用切刀将面团均匀分成6份，将切花口朝上，在烤盘摆成花型

步骤 10/12

放入烤箱发酵至1.5倍大，再表面涂上蛋液

步骤 11/12

烤箱预热至180度上下火，烤20分钟左右即可

步骤 12/12

成品图

菜谱标签：香烤面包烘焙咸

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