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火腿面包

倾音锁蝶

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美食故事

儿子特别喜欢吃火腿面包，前几天看了喜儿老师的这个食谱，今天马上就做了起来！

食用材料

高筋面粉 200克鸡蛋 35克纯牛奶 110克白砂糖 35克盐 2克酵母 3克黄油 20克火腿肠 4根沙拉酱，番茄酱，香葱适量

步骤 1/10

将黄油以上的材料全部放入面包机中，开启和面程序20分钟

步骤 2/10

加入软化好的黄油，开启和面程序30分钟

步骤 3/10

揉出手套膜，就可以了，在面包机中发酵，

步骤 4/10

发酵至两倍大，戳洞不回缩就可以了

步骤 5/10

分成均等的4份，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 6/10

用擀面棒擀成牛舌状放入烤盘，放入烤箱二次发酵，下面放一碗热水

步骤 7/10

二次发酵完成后，将火腿肠放入面包中间，轻轻往下按，此时应该刷蛋液，我忘了

步骤 8/10

挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱，放入预热好的烤箱160度，中层，18分钟，上色马上盖上锡纸

步骤 9/10

出炉后拿出烤盘放烤网上晾凉，不然冷却后，面包下面有水哦

步骤 10/10

番茄酱和沙拉酱可以挤得粗一点

小贴士：

每个烤箱脾气不一样，温度需要依据自己烤箱温度调节！面包进入烤箱，一定要观察，上色就盖锡纸，很容易就上色了。

菜谱标签：酸面包烤西点茄汁味酱香味

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