步骤 1/5
清洗猪耳和青椒，分别切丝，蒜切末。
【青椒炒猪耳】----利仁电火锅试用
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美食故事
前段时间有幸得到了厨房菜谱大全网送出的利仁电火锅，非常感谢厨房菜谱大全网和利仁。开锅菜做了一道非常简单的家常菜，用的是双花的卤猪耳。即使是厨艺小白也很容易成功。这回用胡麻油炒菜，感觉味道更香，也就是大家常说的亚麻籽油。
话说婚前我根本不会吃猪耳这类的东东，但婚后的口味有很多都随着土豆先森发现了改变，现在想想只是自己从小都太固执己见了，错过了很多美味，其实改变一下未尝不是一件好事。
食用材料
猪耳
1个
青椒
1个
蒜
1个
步骤 2/5
热锅倒油，先加入一点蒜末、花椒粉、大料粉炝锅。
步骤 3/5
加入切好的猪耳，翻炒一两分钟。
步骤 4/5
加入青椒丝，翻炒均匀。
步骤 5/5
盛出，撒蒜末，吃时拌匀即可。
小贴士：
1.猪耳是双花牌的熟猪耳，本身有盐，无需再加盐，翻炒至热即可，炒制时间如果过长，猪耳会粘在一起，所以要快炒。 2.青椒翻炒均匀即可，炒制时间长会变色，营养也会损失。 3.炝锅时加少许蒜末，剩余的较多量等菜盛盘后，撒在表面即可。最后加的蒜末会让这道菜味道更佳，还可去腻。
