步骤 1/9
肉，冬笋，青菜豆腐均切成末后，锅里放山茶油先炒肉末再依次放入冬笋，豆腐，青菜，放入盐和味精。翻炒至断生即可。
徽州年饺
小特耐
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美食故事
婆家的年菜之一
食用材料
籼米粉
500g
开水
适量
青菜
2颗
冬笋
1个
五花肉
250g
老豆腐
200g
山茶油
20ml
盐
适量
味精
适量
步骤 2/9
米粉放入开水搅拌成团，不要太干即可。水一次不要加太多，慢慢加
步骤 3/9
分成一个个小剂子。
步骤 4/9
用手指慢慢拍大，拍圆。
步骤 5/9
包入馅料，馅料尽量放一边，用另一边去合上。
步骤 6/9
如图即可。
步骤 7/9
锅中大火烧开，放入饺子，蒸10分钟，闷2分钟即可！
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
软，香，鲜.好吃，儿子一下就三个。
