步骤 1/10
大蒜切片，姜切丝备用。
尖椒肥肠
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美食故事
东北老菜，简单好吃。
食用材料
熟肥肠
500g
尖椒
3个
蒜
2瓣
姜
适量
盐
适量
耗油
适量
一品鲜
适量
油
适量
步骤 2/10
大肠热水烫一下，然后翻面把里面的肥油清除，这一步一定要反复清洗，否则会比较油大肥腻。
步骤 3/10
然后大肠切段。
步骤 4/10
尖椒清洗切段。
步骤 5/10
锅里无水加少许油热锅，然后放入姜丝，蒜片炒出香味。
步骤 6/10
然后加入大肠翻炒。
步骤 7/10
加入尖椒继续翻炒。
步骤 8/10
加入耗油继续翻炒均匀。
步骤 9/10
加酱油，盐。
步骤 10/10
简单好吃的尖椒肥肠就完成了。
小贴士：
清洗肥肠一定要注意内部肥油，这一步一定要仔细清洗，最好把里面的薄膜撕掉。
