步骤 1/8
肥肠用生粉抓洗几遍，再用盐，白醋洗一下。
酸菜酸笋炖肥肠
菜谱_2VQyF
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食用材料
肥肠
1000克
酸菜
150克
酸笋
150克
葱姜蒜
适量
红辣椒
3个
糖
0.5汤匙
盐
适量
步骤 2/8
冷水下锅焯烫一下。
步骤 3/8
捞出翻面去掉多余的油脂。改刀。
步骤 4/8
酸菜，酸笋洗净改刀。
步骤 5/8
葱姜蒜红辣椒改刀。
步骤 6/8
炒锅，适量油 ，爆香葱姜蒜红辣椒。加入肥肠翻炒。最后加入酸菜酸笋。翻炒几下。注入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。加入适量糖。盐。
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
