步骤 1/9
先准备好材料；
彩椒炒猪心
镇魂女孩
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食用材料
猪心
1只
青椒
1个
红椒
半个
木耳
5克
姜
1小块
蒜
1瓣
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤 2/9
猪心切开，冲洗干净血水；
步骤 3/9
切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
步骤 4/9
木耳用水泡发，最好换几次水；
步骤 5/9
泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；
步骤 6/9
热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
步骤 7/9
锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
步骤 8/9
倒进猪心片和青红椒炒几下；
步骤 9/9
加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
