步骤 1/4
步骤 2/4
步骤 3/4
步骤 4/4
炒腰花要做到菜形美观,要剞上花纹,剞法是先在腰子上用推刀剞一遍,再用直刀剞一遍,两次剞纹应成十字交叉形,然后改切成块,如切成菱形块,炒后就成荔子花;如切成较窄的长方块,就卷缩成麦穗花,上盘后十分美观。
等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉
黑椒牛柳烩意粉
干烧鲈鱼
素炒花菜
南瓜稣
菠菜土豆泥卷饼
正宗湘西土匪猪肝
酱香茄子