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猪腰猪肝瘦肉汤

暗

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美食故事

猪腰瘦肉汤：放点米酒，有补腰骨，对腰疼的人喝有效果，用来配肠粉吃就绝配了！

食用材料

猪腰 1个瘦肉适量猪肝适量姜丝适量红米酒 1汤勺盐少许鸡精少许

步骤 1/14

把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）

步骤 2/14

把瘦肉洗干净切薄片。

步骤 3/14

把猪肝，猪腰也切薄片。

步骤 4/14

往里面放点点油。

步骤 5/14

放少许盐。

步骤 6/14

少许鸡精。

步骤 7/14

我用的是这个牌子的米酒，在广东非常出名。

步骤 8/14

放一汤勺米酒到里面。

步骤 9/14

把姜切成丝。

步骤 10/14

把姜丝放到猪腰里面，用快递搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 11/14

这时候，热锅，放油，把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒，炒得肉差不多熟为止。

步骤 12/14

然后往里面放入清水，开大火，煮沸，稍微再根据自己口味加点盐，然后再小火熬10分钟就可以了。

步骤 13/14

喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配！

步骤 14/14

出炉了！好好喝！一定要趁热喝哦，不然凉了就腥了。

菜谱标签：汤无水印午餐一家三口家常味一人食

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