步骤 1/8
腰花两对，对半剖开，削掉中间红红的附加组织，清理干净，就没有膻味，再撕掉表面的白膜，在清水里泡二十分钟。
炒腰花
徒步ぎ鬼門關
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美食故事
炒腰花超微考点技术，炒得好，一点膻味儿都没有，又嫩又有味，我给自己打9.5分，呵呵。
食用材料
步骤 2/8
斜刀切腰花，不要切断。
步骤 3/8
换个方向再斜着切腰花。
步骤 4/8
切出的效果是这样的。
步骤 5/8
把腰花切成合适大小，用料酒，泡姜蒜，剁碎的豆瓣酱，一点盐拌匀再腌制十五分钟。
步骤 6/8
锅里倒多点油，油热后倒入腰花快速翻炒，盛出备用。
步骤 7/8
大葱，二荆条，芹菜炒片刻，再倒入腰花混炒，加生抽调味即可。
步骤 8/8
感觉不错吧！
