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曲奇饼干

野性.

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试用了卡士电子烤箱，这款饼干没有用到鸡蛋，酥脆可口，奶香气十足。直接用烤箱的预置曲奇功能烤的，温度和时间刚刚好。

黄油 120克糖粉 70克淡奶油 100克低筋面粉 220g

步骤 1/6

黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。

步骤 2/6

淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。

步骤 3/6

淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。

步骤 4/6

将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5/6

用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。

步骤 6/6

烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。在挤的时候就可以先将功能调好，并开始启动，烤箱会在前几分钟进行预热，达到预热温度的时候会有三声蜂鸣，此时将烤盘放入。第二层烤20分钟即可。

小贴士：

快来和我一起制作美味吧~

菜谱标签：香脆味 2-3岁 12-23个月奶香味电器西点