步骤 1/6
先把盒装豆腐，切好，撒点盐，等出水后，冲洗下沥水，然后把肉，姜放入绞肉机搅碎，装盘，放入切好的葱花。（今天一盒豆腐半斤肉感觉有点多，大家可以试试三分之二。）
肉馅
鬼妓
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美食故事
看着汤汁，是不是很想咬一口，此馅可以做包子，煎包，小笼包，煎饺等面点的馅！大家喜欢的话可以试试，有好的建议也欢迎提出来一起研究！
食用材料
瘦肉
250克
盒装豆腐
一盒
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
老抽
适量
食用油
适量
步骤 2/6
继续放入盐，味精，生抽，老抽，食用油。（如果有肥肉的话，食用油可以不加，但是肥肉也要搅碎哦，如果没有绞肉机，大家用菜刀剁吧，剁累了，等会可以多吃点，哈哈）
步骤 3/6
佐料都放入后，大家拿起筷子，朝着一个方向搅拌起来（搅拌均匀后，放冷冻室冷冻定型，这样好包，可以分两碗，包完再拿出来，毕竟豆腐容易出水）
步骤 4/6
这是刚出炉的，是不是很多汤汁，想不想咬一口，嘿嘿
步骤 5/6
再给你看一下，这么好的馅，是不是想做起来了
步骤 6/6
最后来一张咬过的，肉馅特别嫩，一点都不硬，豆腐用盐腌过，水过一遍，没有所谓豆腐腥味！（来来来，大家试试，如果有改进的地方，欢迎留言，一起研究！）
小贴士：
1.记得肉馅要冷冻哦，不然收口有点难哦。 2.豆腐切完撒点盐，出水后记得过遍水，然后沥会水。 3.如果用全瘦肉，记得加点食用油，如果自己半肥半瘦的肉，食用油可不加，但是肥肉记得搅碎，搅拌均匀哦。 4.如果有改进的地方，欢迎留言，一起研究。
