步骤 1/17
把材料准备好。
麻辣串串香
满天星
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美食故事
贵州人喜欢吃辣，而且无辣不欢。现在天气冷冷的，在家里制作一些串串香，荤素搭配多好呀！
食用材料
鹌鹑蛋
15个
鱼豆腐
100克
瘦肉
150克
菌子
50克
土豆
50克
小瓜
50克
蚝油
10克
生抽
10克
盐
5克
火锅底料
100克
步骤 2/17
把鹌鹑蛋放入砂锅里煮熟。
步骤 3/17
把土豆切成薄片。
步骤 4/17
把土豆用牙签串起来。
步骤 5/17
把菌子洗干净，撕成小块。用牙签串起来。
步骤 6/17
把鱼豆腐用牙签串起来。
步骤 7/17
把瘦肉切薄片，用牙签串起来。
步骤 8/17
小瓜切片，用牙签串起来。
步骤 9/17
把煮熟的鹌鹑蛋去皮串起来来。
步骤 10/17
砂锅放在天然气上，加入植物油烧热。
步骤 11/17
下入火锅底料，用小火把底料炒香。
步骤 12/17
加入大半锅清水，把火锅汤煮开。下入调味料。
步骤 13/17
先下入肉类到砂锅里煮熟。捞出备用。
步骤 14/17
在把蔬菜下入砂锅里煮熟。
步骤 15/17
把肉类串和蔬菜串一起在锅里煮。边煮边吃。
步骤 16/17
成品图
步骤 17/17
成品图
