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彩蔬肉丝拌面

小鸟游六花

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美食故事

拌面不但要好吃，还要有营养哦！

食用材料

瘦肉 100g 鸡粉 1 g 胡萝卜丝 25g 黄瓜丝 25g 土鸡蛋 1个红烧酱油 2勺淀粉 1勺食用油适量福临门高筋挂面 100g

步骤 1/12

瘦肉切成丝，加入1g鸡粉和2g食用油搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 2/12

土鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋饼。

步骤 3/12

摊好的蛋饼晾一下切成细条。

步骤 4/12

准备好胡萝卜丝和黄瓜丝。

步骤 5/12

锅内倒水烧至8成热下入福临门高筋挂面，烧开以后小火煮5分钟。

步骤 6/12

面条捞出备用（因为北方天气已经变冷了，所以面条没有过水）。

步骤 7/12

炒锅烧热倒入适量的食用油，下入肉丝炒至变色。

步骤 8/12

加入红烧酱油翻炒一分钟。

步骤 9/12

一勺淀粉加少许水和成水淀粉，倒入肉丝里面，烧至汤汁粘稠关火。

步骤 10/12

炒好的肉丝、蔬菜丝、蛋饼条一起放在面条上，一盘营养丰富的彩蔬肉丝拌面就做好了。

步骤 11/12

搅拌均匀就可以开吃啦（可以根据自己的口味放辣椒、醋、盐）。

步骤 12/12

好香啊！我要开动啦！

小贴士：

炒肉丝不用放盐，因为鸡粉是咸的，红烧酱油也是咸的，拌面的时候可以根据自己的口味放盐和其它调料。

菜谱标签：一家三口煎无水印煮午餐炒

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