步骤 1/6
鲜莲藕洗净切丁。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
一般来说,藕分为七孔藕和九孔藕。七孔藕又称红花藕,九孔藕又称白花藕,两者吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
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