步骤 1/6
锅里放排骨，二片生姜，放凉水，水开后排骨捞出洗净
酒香排骨
十二星座
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美食故事
把啤酒鸭和高升排骨的做法，融汇贯通，做出了这道酒香排骨，味道出乎意外的好。
食用材料
肋排
500克
红辣椒
2个
葱
2根
姜
4片
八角
2个
香叶
2片
花椒
十几颗
料酒
1勺
白糖
2勺
香醋
3勺
生抽
4勺
老抽
1勺
啤酒
300ml
步骤 2/6
锅里放油，放姜片，葱段，花椒，香叶，八角，干辣椒，小火煸出香味
步骤 3/6
放排骨，炒至排骨边微微变金黄色
步骤 4/6
放1勺料酒，2勺白糖，3勺香醋，4勺生抽，倒入大约300ml的啤酒，大火烧开，转小火二十分钟
步骤 5/6
放一勺老抽上色，收汁
步骤 6/6
装盘
小贴士：
排骨味道特别好，因为放了醋，肉很嫩，不柴，汤汁浓郁，用汤拌饭，我吃了两碗
