步骤 1/12
南瓜切块。
南瓜排骨煲
流星蝴蝶花
26万+ 浏览|
1.4千+ 收藏
美食故事
南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。父亲节将至，做上这道菜给老爸，祝福他老人家身体健康、吃嘛嘛香！
食用材料
排骨
300克
南瓜
200克
盐
2茶匙
糖
2大勺
料酒
2大勺
酱油
2大勺
蚝油
2大勺
花椒粉
2茶匙
步骤 2/12
排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
步骤 3/12
将排骨压熟或煮熟。
步骤 4/12
在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
步骤 5/12
放入南瓜块儿小火煎制。
步骤 6/12
放入剩余所有调料盖上盖儿继续小火焖烧。
步骤 7/12
差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨，确保每一面都吸收到汤汁。
步骤 8/12
盛出装盘。
步骤 9/12
尝一块儿，味道鲜美。
步骤 10/12
剩余的汤汁也要淋在上面哦。
步骤 11/12
成品1
步骤 12/12
成品2
小贴士：
1. 南瓜尽量切小块儿。 2. 排骨腌制的时间越长越入味。 3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。
