步骤 1/12
排骨洗净剁小块，放入生姜片，倒入料酒、酱油腌制半小时。
糖醋排骨
糖希＆萌萌
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美食故事
酸甜味道的糖醋排骨，一道传统颇受欢迎的名菜！
食用材料
排骨
500g
料酒
1勺
酱油
2勺
白糖
2汤匙
镇江香醋
4汤匙
水
适量
生姜
5片
步骤 2/12
锅中倒入适量油，爆香姜片。
步骤 3/12
倒入排骨翻炒。
步骤 4/12
中火翻炒至排骨变色，煸至表面金黄色时。
步骤 5/12
倒入开水（水没过排骨），大火烧开，转弱中火焖煮。
步骤 6/12
加入料酒。
步骤 7/12
加入酱油。
步骤 8/12
加入白糖。
步骤 9/12
倒入镇江香醋。
步骤 10/12
焖煮15分钟后，开盖，大火收汁。
步骤 11/12
最后倒入1小勺香醋提味即可。
步骤 12/12
糖醋排骨
