步骤 1/9
把五花肉切成这样的条，不喜欢吃猪皮的，可以在这一个步骤切掉。有肥有瘦，烤出来的五花肉才好吃。
四川把把烧：烤五花肉
Detainment
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美食故事
四川把把烧系列是夏天必备，夏天吃不下什么东西，但是烧烤是必须的。烧烤有荤有素，这说烧烤不一样呢！合理搭配合理选择，烧烤也是很快乐的。
食用材料
五花肉
250g
花椒面
适量
海椒面
适量
蚝油
1勺
辣椒油
2勺
盐
一搓
芝麻
适量
葱花
适量
步骤 2/9
五花肉切好之后备用。
步骤 3/9
竹签清洗或者开水煮一下之后，把五花肉一个个的用竹签串起来。
步骤 4/9
把串好的五花肉整齐的放在油纸上。
步骤 5/9
烤箱190度预热后再烘烤10分钟。
步骤 6/9
第一次烘烤的时候，用盐、蚝油、辣椒油调味汁
步骤 7/9
第一次烘烤后，把所有的串烧拿起来，用料理刷把调料汁都刷到肉串上面。
步骤 8/9
再这样拿在一起一把抓，撒上花椒面、花椒面，孜然粉。很有在外面把把烧到感觉
步骤 9/9
再放到烤箱烘烤8分钟以上。根据自己喜欢的焦香程度决定是否延长公开的时间。
出锅后，根据个人喜好撒上葱花和芝麻，也可以再加点味精。
