步骤 1/8
五花肉洗净，切成长条形的片状，至少6片。
辣白菜五花肉千层锅
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食用材料
五花肉
500克
大白菜
1颗
辣白菜
适量
辣椒酱
15克
韩式辣酱
15克
盐
2克
料酒
15克
蒜沫
适量
小米辣
适量
食用油
适量
步骤 2/8
案板铺一片大白菜，上面放一片五花肉，再铺一片辣白菜，然后再盖上一片大白菜，重复上面的步骤，铺成4层大白菜、3层五花肉、3层辣白菜，共10层；铺两份备用。
步骤 3/8
铺好的白菜五花肉切成4厘米宽的块，沿着锅身，按圆形依次码入，直到把砂锅填满
步骤 4/8
另起一锅，锅热倒适量油，油热下蒜末、小米辣，翻炒出香味。
步骤 5/8
放入辣椒酱继续翻炒，再放入韩式辣酱炒匀，加少许盐和料酒，倒入适量清水拌匀，煮沸后关火。
步骤 6/8
将酱料均匀倒入千层锅里，倒8分满就可以，因为白菜煮了会出水。盖上锅盖，中火煮10分钟。
步骤 7/8
等酱料完全渗透进食材里，千层锅就完成啦~
步骤 8/8
温暖的料理，暖身又暖胃
